Reportase : Yuyi Rohmatunisa
Pemimpin Redaksi : Hairuzaman
KOTA SERANG | Kabarexpose.com —
Almaz Fried Chicken, sebuah brand kuliner yang berada di bawah naungan PT Abuya Berkah Makmur Indonesia, kini resmi hadir di Kota Serang. Dipelopori oleh Octa Wirawan, seorang pengusaha kuliner asal Padang yang sebelumnya sukses dengan brand Kebuli Abuya, Almaz Fried Chicken menawarkan pengalaman baru menikmati ayam goreng khas dengan rempah – rempah yang meresap hingga ke tulang.
Store Manager Almaz Serang, Aman Sopian, dalam wawancara bersama wartawan, Yuyi Rohmatunisa. pada Jum’at, (24/1/2025). Menyampaikan, “Kami hadir dengan cita rasa ayam khas Saudi yang dimodifikasi, terinspirasi dari Albaik di tanah suci Makkah, Arab Saudi. Tujuannya adalah mengobati kerinduan jama’ah yang pernah mencicipi kuliner tersebut di Madinah. Disini, masyarakat bisa menikmatinya tanpa harus jauh-jauh kesana.”
Selain menghadirkan cita rasa autentik, Almaz Fried Chicken juga memiliki misi sosial. “Sebagian keuntungan yakni 5 persen, kami donasikan untuk rakyat Palestina di Gaza. Selain itu, kami juga membagikan 100 box makanan setiap harinya kepada fakir miskin dan dhuafa. Ini adalah bentuk komitmen sosial,” tambah Aman.
Keunggulan Produk dan Pelayanan
Almaz Fried Chicken menghadirkan dua varian utama, yaitu Ayam Saudi dan Ayam Original, dengan keunggulan bumbu rempah khas Indonesia yang meresap hingga ke tulang. Selain itu, saus garlic mayo menjadi pelengkap spesial yang membuat cita rasa ayam semakin nikmat.
Untuk menjaga kualitas produk, Almaz mengandalkan tim profesional termasuk mantan karyawan dari brand besar seperti Richeese, CFC, dan McDonald’s.
“Kami selalu menggunakan bahan baku segar, dengan pengolahan higienis dan suhu memasak yang terjaga di atas 140 derajat Celsius,” jelas Aman.
Dari sisi harga menu Almaz Fried Chicken cukup terjangkau, mulai dari Rp.22.000 hingga Rp.76.000 per paket, lengkap dengan ayam, kentang dan minuman.
Strategi Bisnis dan Ekspansi
Hingga kini, Almaz Fried Chicken Serang mempekerjakan 29 karyawan dan terus berupaya memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan. Untuk promosi, Almaz aktif di media sosial dan bekerja sama dengan influencer lokal. Selain itu, pelanggan dapat memesan melalui layanan daring seperti Go Food, Grab Food, serta hotline khusus dengan fasilitas pengantaran langsung.
Ke depan, Almaz berencana membuka cabang baru di Pandeglang dan Kaligandu pada Februari mendatang. Melihat antusiasme masyarakat, Aman optimis ekspansi ini akan berjalan sukses.
“Kami berharap Almaz Fried Chicken menjadi pilihan utama masyarakat Serang dan sekitarnya. Dengan cita rasa khas dan misi sosial, ingin terus berkembang sekaligus memberikan dampak positif bagi masyarakat,” tutup Aman.
